封面 书名页 版权页 前言 第一版前言 第二版前言 目录页 本书常用符号的意义和单位 绪论 一、本课程的知识、能力和素质结构 二、本课程的学习方法 第一章 化学实验基础知识 第一节 化学实验室常识 一、化学实验规则 二、化学实验室安全规则 三、化学实验中意外事故的紧急处理 四、化学实验室废弃物的环保处理 五、气体钢瓶及其安全使用 六、安全用电常识 七、消防常识 思考题 技能训练1-1 气体钢瓶的识别和使用 技能训练1-2 常用灭火器材操作演习 第二节 实验记录和数据处理 一、实验记录 二、实验结果的表达 三、有效数字及其运算规则 四、实验报告 习题 第三节 化学实验常用器皿 一、常用玻璃仪器 二、常用其他器皿和用具 思考题 技能训练1-3 化学实验常用器皿的认领 第四节 化学试剂 一、化学试剂的规格 二、化学试剂的选用 三、化学试剂的保管 四、化学试剂的取用 思考题 技能训练1-4 固体和液体试剂的取用 第五节 试纸 滤纸 一、试纸 二、滤纸 思考题 技能训练1-5 试纸的使用 第六节 化学实验室用水 一、化学实验用水的分类及用途 二、化学实验用水的级别及主要指标 思考题 第二章 化学实验基本操作技术 第一节 化学实验常用玻璃器皿的洗涤与干燥 一、玻璃仪器的洗涤 二、玻璃仪器的干燥 思考题 技能训练2-1 玻璃仪器的洗涤与干燥 第二节 加热、干燥和冷却技术 一、常用的热源 二、加热方法 三、物质的干燥 四、物质的冷却方法 思考题 技能训练2-2 加热练习 第三节 玻璃加工及玻璃仪器装配技术 一、玻璃加工的基本操作技术 二、塞子的加工 三、玻璃仪器装配技术 思考题 技能训练2-3 玻璃工的操作练习 技能训练2-4 玻璃仪器的装配 第四节 溶解与搅拌技术 一、溶解 二、搅拌器具及其使用 思考题 技能训练2-5 搅拌器的使用 第三章 化学实验基本测量技术 第一节 质量的称量技术 一、电光天平 二、电子天平 三、称量方法 思考题 技能训练3-1 电光分析天平的性能测试 技能训练3-2 直接称量法训练 技能训练3-3 差减法称量练习 技能训练3-4 固定质量称量法练习 技能训练3-5 液体样品的称量练习 第二节 体积的测量技术 一、液体体积的测量 二、固体体积的测量 三、气体体积的测量 思考题 技能训练3-6 滴定管、容量瓶、吸管的使用和校准 技能训练3-7 滴定分析基本操作 第三节 温度的测量及控制技术 一、温度计及其使用 二、温度的控制 思考题 技能训练3-8 恒温槽的安装和使用 第四节 压力的测量与控制技术 一、压力 二、测压计 三、恒压控制 四、真空的获得与测量 思考题 第四章 化学实验基本分离技术 第一节 固液分离技术 一、倾析法 二、离心分离法 三、过滤法 思考题 技能训练4-1 柠檬酸的提纯 第二节 结晶和重结晶技术 一、溶液的蒸发 二、结晶 三、重结晶 四、升华 思考题 技能训练4-2 粗硫酸铜的制备与提纯 技能训练4-3 苯甲酸的重结晶 技能训练4-4 乙酰苯胺的重结晶 第三节 蒸馏和分馏技术 一、常压蒸馏 二、减压蒸馏 三、水蒸气蒸馏 四、分馏 思考题 技能训练4-5 工业酒精的蒸馏 技能训练4-6 工业丙酮的简单蒸馏 技能训练4-7 苯甲酸乙酯的减压蒸馏 技能训练4-8 粗苯甲酸乙酯的水蒸气蒸馏 技能训练4-9 工业乙醇混合物的分馏 技能训练4-10 工业丙酮的分馏 技能训练4-11 乙酸异戊酯的制备 技能训练4-12 1-溴丁烷的制备 第四节 萃取分离技术 一、液-液萃取 二、固-液萃取 三、微型萃取 思考题 技能训练4-13 茶叶中提取咖啡因 技能训练4-14 液-液萃取操作练习 第五节 离子交换分离技术 一、离子交换分离法 二、离子交换树脂的种类 三、离子交换树脂的性质 四、离子交换分离装置 五、离子交换分离操作 六、离子交换分离法的应用 七、离子交换法制纯水 思考题 技能训练4-15 去离子水的制备与检验 第六节 色谱分离技术 一、色谱分离法 二、柱色谱 三、纸色谱 四、薄层色谱 思考题 技能训练4-16 铜、铁、钴、镍的分离 技能训练4-17 氨基酸的分离 第七节 膜分离技术 一、渗析 二、电渗析法 三、微孔过滤 四、反渗透 五、超滤 六、液膜分离技术 第八节 生化分离技术 一、生物材料 二、生化分离的特殊性 三、生化萃取分离 四、生化纯化分离 五、生物工程简介 技能训练4-18 大蒜细胞中SOD的提取与纯化分离 第五章 物质物理常数的测定技术 第一节 密度的测定 一、密度瓶法 二、韦氏天平法 三、密度计法 技能训练5-1 密度的测定 第二节 熔点的测定 一、测定原理 二、测定仪器 三、熔点的校正 四、测定方法 技能训练5-2 熔点的测定 第三节 沸点的测定 一、沸点的测定 二、沸程的测定 三、沸点、沸程的校正 技能训练5-3 沸点、沸程的测定 第四节 凝固点的测定 一、测定原理 二、测定仪器 三、测定方法 技能训练5-4 物质的凝固点及摩尔质量的测定 第五节 黏度的测定 一、毛细管黏度计法 二、恩氏黏度计法 三、旋转黏度计法 技能训练5-5 毛细管黏度计法测定黏度 第六节 饱和蒸气压的测定 一、测定原理 二、测定仪器 三、测定方法 技能训练5-6 液体饱和蒸气压的测定 第七节 折射率的测定 一、测定原理 二、测定仪器 三、阿贝折光仪的使用 技能训练5-7 折射率的测定 第八节 旋光度的测定 一、测定原理 二、测定仪器 三、旋光仪的使用 技能训练5-8 比旋光度的测定 第九节 溶液电导率测定 一、溶液的电导率及其测定方法 二、DDS-11A型电导率仪 三、DDS-307A型电导率仪 技能训练5-9 弱酸电离平衡常数的测定 第十节 表面张力的测定 一、测定仪器 二、测定原理和测定方法 技能训练5-10 表面张力的测定 阅读材料 熔点测定仪 阅读材料 光泽度的测定 附录 附录一 常用洗涤液 附录二 常见化合物的相对分子质量表 附录三 弱酸、弱碱在水中的离解常数（25℃） 参考文献 ..更多